Un local salteño ganó el premio a la mejor hamburguesa del país

La hamburguesería salteña Burgerteca recibió un reconocimiento de la Municipalidad de Salta y de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines, luego de consagrarse ganadora del Burgerpalusa, una competencia nacional realizada en Buenos Aires. El premio puso a un emprendimiento de la capital provincial en el centro de la escena gastronómica argentina.

Un reconocimiento al talento local

La distinción se entregó durante las actividades organizadas por la Semana del Sándwich y buscó destacar el trabajo de los jóvenes emprendedores que lograron posicionar su propuesta a nivel nacional.

Fernando García Soria, coordinador del Ente Municipal de Turismo, expresó su satisfacción por el logro y resaltó el valor de acompañar a quienes impulsan proyectos gastronómicos en la ciudad. También destacó el recorrido de sus propietarios, que comenzaron desde abajo y alcanzaron el primer puesto en una competencia de alcance nacional.

El premio despertó el interés de visitantes

Pablo, uno de los dueños de Burgerteca, contó que fue la primera participación de una hamburguesería salteña en un concurso de estas características. Según explicó, la consagración generó una mayor llegada de público al local, con clientes de distintas provincias y también turistas extranjeros que se acercan para conocer la hamburguesa premiada.

Los ingredientes de la hamburguesa campeona

La receta que convenció al jurado combina dos medallones de carne con queso provolone y queso azul. Lleva además una salsa preparada con tres variedades de hongos y cebolla caramelizada, bacon y una base de alioli de ajos asados.

Quienes quieran probar la propuesta pueden acercarse al local de Burgerteca, ubicado en Rivadavia 747, en la ciudad de Salta.